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  社区   湖州美食   就算减肥,也先让我吃上一口湖州的“早点心”再做打算
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就算减肥,也先让我吃上一口湖州的“早点心”再做打算

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 楼主| 发表于 2019-7-3 09:07:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

湖式早点
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清晨,人们的味觉是最灵敏的
醒来,味觉需要被打开
早餐带着城市它专属的味道
寻觅一份最古早的湖城味道
为你送上一份带来幸福感的早餐

◆ ◆ ◆ ◆
湖城古早味

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郑驿粢米饭
人人都想吃的清淡,却从没有人可以拒绝油亮鲜咸的粢米饭

混合着豆干、青豆、火腿丁的糯米,有嚼劲却又并不粘牙,一拿到手就有浓烈的猪油香气窜入鼻腔,若是能在两三块钱的米饭中找到一两颗嵌在其中的油渣,那一整天的幸运和好心情都在这一瞬间开启。
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乌家弄烧麦
广东早茶有水晶虾饺,湖州就有乌家弄的鲜肉烧麦

晶莹剔透的面皮包裹着肉馅,在阳光下甚至能看到里面的虾仁,一口咬下去如果不吸上一口,
汤汁一定会顺着下巴流到衣服上,再配上鲜红的辣椒油,暴风满足

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新市茶糕
新市茶糕的历史可上溯到南宋,是飘香古镇四百多年的美味

新市茶糕用上等通变糯米精制而成,制作时将糯米用石磨辗成粉,糕馅用瘦肉、纯酱油,放入蒸笼蒸制而成,口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味,两块茶糕满足了一个上午的碳水化合物,便宜又管饱
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善琏辣油馄饨
早上总是犯困怎么办?没有一碗辣油馄饨解决不了的困意,如果有,那就两碗

满满当当的一碗小馄饨,红红的辣油盖满整碗汤,撒上蛋皮、虾米、紫菜、榨菜粒,连着汤一起吸入腹中,大清早就感受到舌尖微麻的刺激体验,吃完之后整个人大汗淋漓,所有的困意都在此刻烟消云散


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江江锅贴
古有诗圣杜甫所著《阿房宫赋》:五步一楼 十步一阁。今有湖州鱼米之乡十步一锅贴店

湖州的锅贴是用耳朵去吃的,煎的焦黄的脆底,一口下去,咔嚓声从口腔回荡到大脑,撒上的芝麻因为高温的作用下,爆裂开来,吃过之后,满嘴都是芝麻的香气,再来一碗店家特制的骨汤,饱腹的同时,也不会有口干舌燥的感觉
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油饺
爱吃甜食的我,下辈子想做一只油饺

白糖这样最基础的甜味,看似简单,却对甜食爱好者有着致命的吸引力,在油锅里炸的金黄的油饺,撒上细细的白糖,外皮松脆,里面是软软的糯米,吃油饺的乐趣,不仅仅是因为好吃,还有油饺粘牙时,用舌头与它较劲的快感

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豆花
北方的豆腐脑,南方的豆花

就是一个字:烫!豆花喝的就是一个烫字,滚烫雪白的豆腐盖上一层乌黑的酱油,撒上葱花香菜榨菜,吹上几下,咕咚咕咚吞进喉咙,越烫越好吃,越烫越香,但是一定要小心把喉咙烫坏喽
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白粥
小时候,总想着从妈妈那里拿上几块钱,可以去外面买各色各样的早点,从来不喝妈妈起早熬的白粥

等后来渐渐长大,背井离乡在外工作了,才开始怀念妈妈亲手熬的那一晚白粥,配上一点点榨菜丝,豆腐乳,那是真正的,家的味道


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吃早点心丨吃的不单是点心
湖州人把吃早饭行为叫做吃“早点心”,一个“点心”二字,尽露早饭之精致。

“吃早点心”讲究的是悠闲和散漫,体现的是别致悠然的生活态度。

点心点心,吃的不单是点心,吃的是一种情怀,吃的是一种心情。一顿正宗的早点心,背后隐藏着的是一座城市的底蕴!

-THE END-


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新市茶糕真的大爱,吹爆!!!!!
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