请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  社区   湖州美食   享受了莫干山的山水,别错过莫干山的美食!春节特别推荐
返回湖州美食
发新帖 回复
查看: 171|回复: 4

享受了莫干山的山水,别错过莫干山的美食!春节特别推荐

[复制链接]
楼主

232

主题

424

帖子

1169

积分

知府

Rank: 8Rank: 8

积分
1169
 楼主| 发表于 2019-1-17 15:58:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
年夜饭

主菜单


过年来莫干山度假,除了享受莫干山的山水,也不能错过莫干山当地的特色美食,一桌丰盛的年夜饭,年味立马就来了,那么莫干山当地有什么过年必须吃的美食,今天我们就来盘点一番。
1.jpg



2.jpg


3.jpg


4.jpg


新市羊肉本来不是莫干山特产,而是莫干山往东60公里的新市古镇特产,但把它拿来推荐,并且放在第一,确实是因为这个菜的经典和美味。羊肉大补,新市羊肉酥软,独特的烹制方式几乎没有膻味。山中阴冷,特别适合羊肉滋补,加之新市羊肉作为当地名菜之一,必不能错过。

太湖大闸蟹


5.jpg



6.jpg


7.jpg


8.jpg


2018年末,一大批阳澄湖大闸蟹被爆出假冒,人们才知道原来很多人都没吃过正宗的阳澄湖大闸蟹,同样作为四大淡水湖之一的太湖,除了“太湖三白”,大闸蟹质量也是不遑多让。

太湖大闸蟹壳脆;蟹肉微甜、肉质细腻,蟹黄饱满,蟹膏肥美,性寒,故不可贪食,搭配莫干山黄酒调和中正,为上品。

莫干山土猪肉


9.jpg

农家土猪


作为土生土长的本地猪,莫干山土猪生长周期慢,不使用饲料喂养,喝山泉水、吃剩菜剩饭和猪草长大,瘦肉紧实,肥肉香滑,吃惯了四五个月就出栏的速成猪,莫干山土猪肉绝对会让你回想起小时候一家烧肉,全村飘香的感觉。

10.jpg



11.jpg


12.jpg


早园笋


13.jpg


德清“山芽儿”早园笋同样是德清县的一张名片,德清早园笋肉质鲜美,无论主食还是与其他食材搭配制成佳肴,都深受广大食客欢迎。

14.jpg

油焖笋


最简单的油焖,加上葱姜调味,充分享受笋肉的鲜嫩,调动味蕾。


腌笃鲜


烫头浓郁,鲜嫩的早园笋和腌肉的精华浓缩在汤中,是当地最具特色的美食之一。

15.jpg

春卷&珍珠肉圆&青圆子

16.jpg


17.jpg



18.jpg


只在春节出现的春卷


+


接待重要客人才会做的珍珠肉圆


+


只在重要节日才会做的青圆子


想要在一个桌子上看到这3个菜,只能在春节了。春卷是春节期间的传统食物,菜场有一个特殊的职业,只在春节期间出现,一年只有那么十几天,就是烙春卷皮子,一个神奇的面团,一张神奇的铁板,就成就了一张春卷皮。

饱满的糯米粒,加上新鲜的猪肉,上蒸笼,出来就是一个个珍珠肉圆,这不是一道家常菜,一般只在重要的宴席上出现,但是小朋友的最爱。

青圆子又名“山里圆子”,青圆子并非其余地方没有,而是莫干山里的青圆子特别好吃,于是食客用山里圆子的别称来称呼莫干山一带的青圆子,以示尊重。这足以勾起任何一个吃货的好奇心,不是每种青圆子,都叫山里圆子。

德清西部山区,东部平原水乡,多样的地理环境造就了多样的饮食文化,来莫干山可以品尝德清县各地的美食。你对春节影响最深的菜是什么,欢迎在留言区留言和我们介绍。


问灵十三载,待一不归人

25

主题

156

帖子

345

积分

知县

Rank: 5Rank: 5

积分
345
发表于 2019-1-22 11:56:43 | 显示全部楼层
看饿了   
回复

使用道具 举报

623

主题

728

帖子

2095

积分

按察使

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
2095
发表于 2019-1-22 11:57:04 | 显示全部楼层
想吃到不行
回复

使用道具 举报

67

主题

201

帖子

479

积分

布政使

Rank: 6Rank: 6

积分
479
发表于 2019-1-22 11:57:12 | 显示全部楼层
有人请客吗?
回复

使用道具 举报

12

主题

133

帖子

306

积分

知县

Rank: 5Rank: 5

积分
306
发表于 2019-1-22 11:57:36 | 显示全部楼层
带上我带上我!
回复

使用道具 举报

返回湖州美食
发新帖 回复
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则