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没有茶的茶糕——兼记湖州一糕

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 楼主| 发表于 2019-1-15 08:59:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶糕是湖州新市的一种糕点,虽然叫茶糕,但是和茶没什么关系,是以糯米粉、米粉为皮,酱肉为陷,外形四方的一种糕点。据说早从南宋起就有茶糕这个称呼了,为什么明明是肉糕却叫做茶糕,现在已经无从考证,不过在新市,茶糕这个名字沿用至今。

在湖州其他地区,也有直接叫肉糕的。之前吃茶糕,都喜欢在双林买,不过后来朋友安利了塔下街的一家糕点铺——湖州一糕。

湖州一糕在飞英公园对面,店面不大,主营肉糕、方糕、青团子、定胜糕、南瓜饼等各种地方糕点。不过对于我这种食肉动物来说,肉糕的诱惑力最大。

这里的肉糕外皮松软,肉馅和酱汁混合,味道鲜美,价格也很实惠,一块肉糕2元钱,网上团购的话9块钱5块糕,用上积分、优惠券之类的就更便宜了。买回家吃不掉也没关系,冷冻室里一扔,要吃的时候拿出来蒸一下即可。

安利我这家店的朋友就经常一版一版买,也可以算丧心病狂了。
1.jpg


2.jpg

肉糕


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老板正在帮忙打包


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方糕其实味道也不错,而且这里可以订做无糖的方糕


问灵十三载,待一不归人
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