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八宝福袋——把所有美好都装进福袋中

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内阁大学士

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 楼主| 发表于 2019-1-4 16:41:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
八宝福袋,用白菜包裹,“百财”的谐音还能讨个吉利口彩。翡翠般的外表清清爽爽,裹上新鲜蔬果圆鼓鼓的看着就很可爱了。

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五彩缤纷的馅心裹进白菜中慢慢蒸入味,系上几圈韭菜再点缀颗红色枸杞就有了福袋的样子。咬一口,肉丁和蔬菜丁翻炒出汁水后软嫩爽脆。
把所有美好都装进福袋中,
给自己,也给远方惦记着你的人。


步骤

1、1根胡萝卜、1根黄瓜、5个蘑菇、半罐午餐肉、半截藕切丁,熟玉米粒和青豆粒各一小把备用。

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2、锅中放少许油,小火烧至油温热后,先放入胡萝卜丁翻炒,再倒入其他丁翻炒,倒1小勺酱油、1小勺白胡椒、1小勺盐翻炒均匀后出锅备用。

微信图片_20190104163937.gif

3、取出完整的白菜叶,将白菜根部切掉,烧一锅开水,小火将白菜叶烫软。

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4、浸到冰水中变凉后捞出,平放在案板上用厨房用纸吸去表面水分,韭菜用清水烫一下捞出。

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5、切去白菜根部白色部分,呈一个三角状。

微信图片_20190104163950.jpg

6、用勺子将肉丁、蔬菜丁放在白菜叶中间,将一圈菜叶收起来,用韭菜缠绕后打结固定。

微信图片_20190104163953.jpg

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7、将福袋整形放入盘中,上蒸锅蒸5分钟。

微信图片_20190104163958.gif

8、剩余的肉丁、蔬菜丁加入高汤煮开,加少许盐和白胡椒粉,用水淀粉勾薄芡并轻轻搅动。

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9、煮开后淋在盘中,每个福袋上摆放泡好的枸杞。

微信图片_20190104164004.gif

微信图片_20190104164010.jpg

八宝福袋完成!

微信图片_20190104164012.jpg

微信图片_20190104164020.jpg

微信图片_20190104164022.jpg

捡起一筷子,怕是要托不住了
啊———



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